Coklat merupakan makanan kesukaan semua orang. Selain rasanya yang enak dan lezat, coklat juga dipercaya dapat menghilangkan rasa stress yang diderita seseorang.
Dewasa ini, coklat tidak hanya disediakan dalam bentuk batangan. Ada begitu banyak olahan coklat yang dapat dinikmati. Salah satunya adalah olahan selai coklat yang sudah tersebar luas di pasaran.
Ada segudang cara yang dapat dilakukan untuk menikmati selai coklat selain membelinya di toko terdekat yakni dengan membuatnya sendiri di rumah.
Membuat selai coklat sendiri tentunya akan sangat menguntungkan karena kamu bisa berhemat dan selai yang dibuat pun akan lebih sehat karena tidak mengandung bahan pengawet.
Lantas apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membuat selai coklat ala rumahan? Dan langkah apa saja yang selanjutnya harus dilakukan saat semua bahan telah siap?
Bahan yang diperlukan:
3 sdm coklat bubuk merek apa saja, semakin bagus kualitas coklat bubuk maka akan semakin baik hasilnya
3 sdm tepung terigu
6 sdm gula pasir (sesuai selera, tambahkan jika ingin selai yang manis dan kurangi jika tidak suka selai yang terlalu manis)
1 sachet susu kental manis coklat merek apa saja, semakin bagus kualitas susu maka semakin bagus pula hasil selai coklatnya
¼ sdt vanili
250 ml air
½ sdm margarin (bisa menggunakan merek apa saja)
Langkah-langkah Membuat Selai Coklat:
- Siapkan wajan berukuran sedang. Masukkan semua bahan yang disediakan ke dalam wajan, kecuali margarin. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Masak dengan api kecil sambil diaduk terus menerus.
- Saat semua bahan sudah diaduk rata dan campuran bahan pun sudah mengental, matikan api.
- Tunggu hingga selai mendingin. Masukkan selai coklat yang sudah mendingin ke dalam toples atau wadah kosong. Agar selai menjadi awet dan tahan lama, masukkan ke dalam lemari pendingin dan sajikan saat dibutuhkan.
Nah, cukup mudah kan membuat selai coklat sendiri? Kini Anda bisa menikmati selai coklat yang sehat tanpa bahan pengawet.
