Bakso merupakan makanan favorit semua kalangan. Tua muda, anak anak remaja, semua suka si bulat ini.
Bakso memang gurih dagingnya, segar kuahnya. Bakso ayam, bakso ikan, bakso daging, yang mana kesukaanmu ?
Biasanya bakso terbuat dari bahan utama daging sapi, daging ayam atau ikan. Tergantung selera. Juga campuran tepung tapioka dan juga bumbu maupun penyedap rasa lainya.
Daginya digiling, dibentuk bulat. Ada yang teksturnya lembut ada juga yang agak kasar. Tergantung selera. Bakso biasanya disajikan ketika panas. Bisa ditambah mie atau bihun dengan taburan bawang goreng dan seledri yang aromanya meresap segar didalam kuah. Makanan satu ini juga cocok jadi pasangan mie goreng, mie rebus, nasi goreng dan lainya.
Cara Membuat Bakso Sapi Di Rumah
Tertarik membuat bakso, berikut resepnya. Kali ini yang dibahas adalah resep bakso sapi.
Bahan
- 350 gram daging sapi
- 3 sdt garam
- 1 butir telur
- 1/2 sdt merica
- air es 100 cc
- bawang putih 4 siung
- tepung sagu/kanji 50 gram
Bahan untuk kuah bakso sapi:
- 2 liter air
- 1/2 sdt merica
- 600 gram tulang/lutut sapi
- 6 siung bawang putih
- 3 sdt garam
- daun bawang 2 batang (diiris)
Cara membuat bakso sapi
- Pertama, haluskan bawang putih bersama dengan garam dan merica. Lalu giling daging sapi sampai halus dan campurkan dengan telur, sagu, air es, bumbu halus dan aduk dan campur sampai rata.
- Selanjutnya, rebus air mendidih di wadah yang sudah disediakan. Matikan api, setelah mendidih,. Adonan bakso kemudian diambil dan bentuk menjadi bentuk
- Kemudian masukan bakso perlahan ke wadah/tempat masak berisi air tadi. Bentuk dan masukan adonan bakso sampai habis. Selanjutnya, nyalakan lagi kompornya.
- Tanda bakso sudah matang, baksonya mengapung. Lalu angkat dan tiriskan.
Cara Membuat kuah bakso sapi
- Untuk membuat kuahnya, haluskan bawang lutih dengan mrica dan garam.
- Kemudian, rebuslah air kuah diwadah yang sudah kamu sediakan. Lalu masukan bumbu dan tambahkan tulang tulang sapi. Masak sampai mendidih dan matang, lalu ambil dan saring kuahnya.
Cara Menyajikan Bakso
Siapkan mangkuk. Lalu masukan mie kuning basah atau bihun dan bakso ke dalam mangkuk. Setelah itu, baru tuangkan kuah ke mangkuk. Agar lebih nikmat, tambahkan taburan daun bawang atau seledri. Bakso sapi lezat buatan sendiri di rumah siap dihidangkan.
