Kacang hijau adalah jenis kacang-kacangan yang kaya akan protein, rendah lemak dan mengandung banyak vitamin lainnya. Kacang hijau sangat baik untuk kesehatan sehingga banyak yang menyarankan untuk mengkonsumsi olahan kacang hijau.
Berbagai Macam Olahan Kacang Hijau
- Menurunkan tekanan darah dan gula
- Membantu mengatasi masalah kolesterol
- Melancarkan sistem pencernaan
- Membantu menurunkan berat badan
- Dapat melawan pertumbuhan kanker
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Olahan kacang hijau bukan hanya sebatas bubur dan es kacang hijau, Anda masih bisa berkreasi seperti olahan di bawah ini, antara lain:
- Bubur kacang hijau yang ditambah dengan jahe akan lebih hangat dan nikmat
- Sari kacang hijau dari air rebusan kacang hijau yang menyehatkan
- Puding kacang hijau yang kenyal dan lembut bisa dimakan sebagai camilan sore
- Es lilin kacang hijau yang segar dan menyehatkan paling disukai anak-anak
- Onde-onde, bakpia dan kue tradisional lainnya dengan isian kacang hijau
Itulah beberapa jenis makanan yang bisa diolah dari bahan dasar kacang hijau. Semoga informasinya bermanfaat.
